为让孩子们了解中国各地的特色美食与饮食文化,感受中华传统文化的独特魅力。7月26日下午,“四叶草”暑期社会实践团聊城支队在莘县朝城镇党群服务中心开展了一场生动的中国美食介绍课程。实践团成员王玉担任主讲,带领孩子们走进丰富多彩的中华美食世界。
课程伊始,实践团成员王玉通过精心制作的PPT,从鲁菜的发源地山东说起,详细介绍了济南的九转大肠、葱烧海参等经典鲁菜,以及淄博烧烤的独特吃法与烟火气,让孩子们了解到鲁菜作为八大菜系之首的深厚底蕴。她重点讲解了青岛的海鲜盛宴,从辣炒蛤蜊到油泼鲍鱼,展现了海滨城市的饮食特色;还介绍了烟台的鲅鱼水饺、莱阳梨膏等兼具山海风味的美食。
随后,实践团成员王玉将视野扩展到全国其他地区。她讲解了四川的麻辣火锅与夫妻肺片,重庆的小面与酸辣粉,展现了川菜“一菜一格,百菜百味”的特点;介绍了广东的早茶文化,虾饺、烧卖、肠粉等精致点心让孩子们眼前一亮;还提到了江苏的盐水鸭、扬州炒饭,浙江的西湖醋鱼、东坡肉等江南风味,体现了淮扬菜与浙菜的细腻雅致。 此外,实践团成员王玉还介绍了北方的特色美食,如北京的烤鸭、天津的狗不理包子、陕西的肉夹馍与羊肉泡馍;南方的美食如云南的过桥米线、广西的螺蛳粉、福建的佛跳墙等。她不仅讲解了这些美食的制作工艺,还分享了背后的历史故事与民俗文化,比如饺子与春节的关联、月饼与中秋的渊源等。
课程最后,实践团成员王玉播放了《舌尖上的中国》中的精彩片段,让孩子们通过影像更直观地感受中华美食的魅力。这场课程让孩子们系统了解了中国各地的美食特色,心中播下了认识中华饮食文化、热爱传统文化的种子。