为帮助食品科学与工程专业的同学深入了解所学专业，同时解答同学们在专业学习中遇到的问题，5月16日下午，农业工程与食品科学学院于12号教学楼104教室举行本学期第一期食品专场博士论坛。此次博士论坛由学院学习部主办，邀请硕士生导师杨青青为主讲人，学院2018级食品专业学生参加。

　　杨老师围绕本科教育、专业学习、毕业去向和大学生活这四个方面进行介绍，同时重点讲解食品质量安全与检测技术这一研究领域。她首先讲到食品质量安全主要分为农药残留、生物毒素、重金属这三个问题，接着介绍黄曲霉素的发现、理化性质、危害、预防措施及检测方法，然后介绍辣椒素这一类物质多克隆抗体的研制、食用植物油辣椒素胶体金免疫层分析技术及油脂中辣椒素的应用。论坛进行到最后，她谈到思考过好大学生活也是至关重要的，在大学生活中要接触广博知识和培养必备技能，这是将来大学毕业后踏入社会的一块基石。大学有教书育人的良师，有浓厚的学习氛围和成才的氛围，所以要合理利用大学时间，让自己的大学生活变得充实有梦想，她向同学们介绍她所在农产品安全检测实验室及团队导师，并鼓励食品专业对此感兴趣的同学加入到她们的实验室中。

　　此次博士论坛不仅帮助食品专业学生树立专业自信，培养学生对专业学习的兴趣，更为今后学生成长发展指明方向。同时促进了专业教师和学生之间的互动和交流。