为进一步增强学生对饮食服务工作的了解，提高中心员工学习、钻研技术的积极性，为全体师生提供更加优质的服务。6月16日晚，经过激烈角逐脱颖而出的62名同学于第三餐厅二楼进行“我喜爱的家乡菜”烹饪决赛。后勤管理处党总支书记、处长傅兴坤，学生工作处副处长杨直，校团委副书记高静静，中国鲁菜大师、国际学术交流中心主任李昌顺，饮食服务中心的相关领导等担任此次比赛的评委。

　　比赛伊始，饮食服务中心副主任朱沛鹏宣布比赛开始。之后，选手们一一换上厨师服，拿着自己事先准备好的食材按照组别依次进入厨房，每位同学都会有一位厨师师傅协助比赛，大家都拿出了一副准备大干一场的架势，切菜、炸锅、放食材、烹饪等动作一气呵成，现场氛围十分热烈，比赛进行得如火如荼。参赛菜品以普通菜风味为主，突出家乡味道，具有一定的文化底蕴和独特的地方传统风味，能在餐厅普及推广，而且食材选用以健康、绿色的食堂饭桌常见食材为主，烹饪工艺相对简单。比赛分为六组，每组二十分钟比赛时间，包括进场、制作、清理卫生、出场时间，时间由监察组控制，以监察组长哨声为准，比赛10分钟后监察组长开始提醒剩余时间。每组比赛结束后，由评委品菜打分，打分过程中，评委们各自发表了对不同菜色的见解。比赛结束后，由工作人员统计得分情况，最终评出一等奖4名、二等奖8名、三等奖12名，朱沛鹏老师宣布此次比赛成绩，评委们为获奖选手颁奖并合影留念。

　　此次活动的顺利举行，为我校师生提供了交流切磋技艺的平台，传承了中华民族源远流长的地域饮食文化，展现了我校学子积极向上的优秀青春风貌。